Îngheţată italienească preparată la nordul Moldovei

Vizitele la rudele aflate în Italia au fost sursă de inspiraţie pentru familia Adelei Zastavneţchi. Aşa se face că din vacanţa anului 2019 s-au întors cu o nouă idee de afacere – prepararea îngheţatei artizanale. Familia avea deja deschis un restaurant de tip pizzerie în oraşul Sângerei şi tot acolo s-au gândit să aducă un produs nou.

Pandemia generată de COVID-19 a fost o adevărată provocare pentru Adela. Femeia e medic de meserie şi activează în prima linie, dar totodată şi lansarea micii afaceri cu îngheţată a avut loc în plină pandemie, mai exact în luna august. În pofida situaţiei nefavorabile din ţară şi a restricţiilor impuse, totuşi numărul de clienţi, care erau nerăbdători să guste din îngheţata artizanală, a depăşit aşteptările sale. Credea că succesul de la debutul afacerii se datorează lunii călduroase de vară atunci când îngheţata e la mare căutare, dar s-a convins, ulterior, că şi pe parcursul lunilor reci de toamnă, produsul se bucură de popularitate în rândul clienţilor localului.

Această realizare a familiei Zastavneţchi a fost posibilă datorită sprijinului financiar european oferit în cadrul Programului „Femei în Afaceri”. Finanţarea nerambursabilă a fost o contribuţie enormă la dezvoltarea afacerii, spune antreprenoarea. Din banii accesaţi au fost procurate aparatul propriu-zis pentru prepararea îngheţatei, dar şi alte utilaje necesare pentru răcire şi îngheţare. Tânăra speră că afacerea familiei va face faţă tuturor provocărilor. Pentru aceasta e gata să lupte în continuare în prima linie, atât pentru sănătatea oamenilor, cât şi pentru prosperitatea afacerii sale.

Programul „Femei în Afaceri” a fost lansat în toamna anului 2016, având ca obiectiv promovarea abilităţii economice şi sociale a femeilor din zonele rurale prin reducerea inegalităţii de gen, creşterea şi dezvoltarea afacerilor, schimbarea percepţiei inovaţionale, sporirea accesului la resurse, servicii şi tehnologii. Programul este finanţat din bugetul de stat şi cofinanţat din fondurile UE.